Una stanza al mese #4: la sala da pranzo

Cosa c'è di più bello di un pranzo o una cena in compagnia delle persone con cui stiamo bene? Lunghi pranzi o cene dense di chiacchiere e risate sono il divertimento di ogni stagione, ma in inverno hanno un gusto particolare - un po' come si faceva una volta, con gli amici e la famiglia stretti attorno al tavolo ad ascoltare racconti e storie.
È l'ora, quindi, di spostarci dalla cucina alla sala da pranzo.
La sala da pranzo è il luogo della casa dedicato alla convivialità e alla condivisione dei pasti nelle occasioni speciali. La sua funzione è multipla, ma riguarda lo stesso aspetto:

• si conserva tutto l'occorrente per apparecchiare la tavola
• si appoggiano le vivande 
• si invitano amici e parenti in modo formale

La sala da pranzo a volte si trova in un unico grande ambiente assieme a cucina e soggiorno, spesso è ospitata in un angolo del soggiorno, talvolta è una stanza a sé. Naturalmente, in base a queste varianti e all'ampiezza del locale la sua organizzazione cambia.

In casa nostra non esiste una vera sala da pranzo e ci piace condividere i pasti con amici e parenti in cucina (più comodo e pratico). Ma quando abbiamo più di sei ospiti, c'è bisogno di un piano B. Abbiamo pensato di costruire una prolunga per il nostro tavolo in cucina, ma è rotondo e con profili modanati: "complicato", dice il marito. Di tagliarlo a metà e costruirci un meccanismo di prolunghe scorrevoli non se ne parla - cioè: io ne parlo, ma il marito mi guarda malissimo, così taccio.
Ammetto: queste sono soluzioni per assecondare la mia pigrizia - è così comodo stare in cucina durante i pasti! In realtà il piano B l'ho progettato fin da subito e si chiama studio. Lo studio è subito dopo il soggiorno, dalla parte opposta della cucina. È una stanza rettangolare con una grande portafinestra sul giardino ed è un ambiente di passaggio: qui, infatti, si trova la scala per il piano superiore che lo separa dal disimpegno con il "falso ingresso" e dal bagno piccolo. Lo studio serve principalmente come luogo di lavoro, ma all'occorrenza anche come sala da pranzo, e in questo caso c'è solo un'area che svolge tale funzione: quella centrale con il tavolo e le sedie della nonna per invitare amici e parenti e per appoggiare le vivande. Per conservare tovaglie e stoviglie delle "buone occasioni", invece, ci sono le vetrinette e la credenza in cucina. A ogni area corrisponde una funzione diversa e le ho organizzate in base alle nostre abitudini, all'uso degli oggetti riposti e alla comodità di accesso.

Il tavolo della nonna solitamente è la mia scrivania (enorme, sì). È un tavolo dell'Ottocento, misura 110 x 130 cm e ha ben tre prolunghe di 34,5 cm ciascuna: può diventare lungo fino a 233,5 cm e ospitare comodamente dodici adulti. In queste occasioni oltre alle sei sedie d'epoca aggiungiamo le sedie pieghevoli usate nell'altra casa e ora conservate in garage. Le prolunghe, invece, stanno perfettamente nel ripostiglio del primo piano. La larghezza del tavolo (110 cm) permette di avere a disposizione molto spazio per bottiglie e piatti di servizio: una volta erano molto previdenti.
Funzione: ospitare amici e parenti; appoggiare le vivande
Abitudine: avere sul piano del tavolo già tutti i piatti di servizio
Oggetti: fondamentali per ospitare comodamente fino a dodici persone
Comodità: alta (la sala da pranzo non si trova vicino alla cucina - bisogna attraversare cucina e soggiorno - ma il tavolo da pranzo è ampio e c'è spazio anche per i piatti di servizio)

Quel che manca nello studio è una madia per contenere i servizi belli e le tovaglie grandi. Per ora, perché ho grandi progetti: invece delle due librerie, ci sarà un'unica libreria su due pareti contigue e a ponte sul passaggio verso il soggiorno e sopra la porta finestra. In questo modo libererei la terza parete a cui accosterei una madia capiente e dei pensili con vetrine: non vedo l'ora!
Intanto stoviglie e tovaglie sono ospitate nelle due vetrinette e nei cassetti della credenza in cucina. Nel secondo cassetto della credenza ci sono le posate della nonna: in tutto settantacinque pezzi, suddivisi per tipo (forchette, coltelli, cucchiai, forchettine, cucchiaini, coltellini, mestolo, cucchiaio e forchettone) in un portaposate fatto da noi. Qui ci sono anche le posatine per gli stiuzzichini (ne vado matta!), i cucchiaini in ceramica per servire marmellate e mieli, decorazioni varie.
Nel cassettone della credenza c'è l'unica tovaglia seria e grande di casa: è di cotone con un filo dorato che brilla con discrezione.
Nelle due vetrinette ho aumentato lo spazio a disposizione con un sistema semplicissimo: aumentando le mensole. Con più mensole disposte alla misura giusta, infatti, si sfrutta tutto lo spazio a disposizione. Abbiamo un buon numero di bicchieri, tazze, tazzine, zuccheriere e teiere (la maggior parte ereditati dalla nonna), ma un solo servizio di piatti - più che bello, lo definirei "passabile". Lo so, devo correre ai ripari!
Funzione: conservare tutto l'occorrente per apparecchiare la tavola
Abitudine: avere tutto a portata di mano, separato dalle stoviglie di uso quotidiano
Oggetti: indispensabili per apparecchiare la tavola nelle occasioni importanti
Comodità: media (vetrinette e credenza si trovano in cucina, lontano dalla sala da pranzo)

Come avrai capito, casa nostra non è facile da organizzare: spesso mancano dei locali ben precisi e le continue aperture nei muri limitano la disposizione dei mobili. Per questo motivo l'ottimizzazione degli spazi nei pochi mobili è importantissima - una sfida continua e tutto ciò mi piace molto!

Ti lascio l'identikit della perfetta sala da pranzo e una domanda: come hai organizzato gli spazi nella tua?